В Хабаровске заплескался «Океан»

В краевой столице на территории центрального городского рынка открылся новый магазин  «Океан». Общая площадь торгового зала нового рыбного – 140 квадратных метров.

Лососевые, палтус, караси, щуки, верхогляды, сомы, сазаны, толстолобы, камбала, пиленгасы, корюшка, осьминоги, крабы, креветки, гребешок, трубач и трепанг – все на это есть прилавках в охлажденном, замороженном и готовом виде. Но особенностью нового магазина стало то, что помимо охлажденной и замороженной продукции, в ассортименте присутствует и живая рыба: карпы, караси и  амуры. По желанию покупателя выбранную им рыбу сразу почистят и разделают.

В 90-е годы фирменная сеть рыбных магазинов «Океан» прекратила свое существование. Компания «Регион» при поддержке краевого правительства пытается восстановить известный бренд.

Магазин оснащен современным высокотехнологичным оборудованием. Для сохранения качества «живого товара» рыба содержится в системе так называемого закрытого водоснабжения – каскад аквариумов позволяет поддерживать оптимальную среду для ее обитания. Свежая рыба выкладывается для охлаждения на специальные холодильные столы из нержавеющей стали и засыпается особым «чешуйчатым» льдом.

Буквально на следующей неделе в этом торговом зале начнут плескаться осетры и форели. Появится также морской аквариум, где поселятся живые гребешки, трепанги, устрицы и крабы, которые  будут доставлять из Приморья.

По информации пресс-службы мэрии, подобные заведения могут вскоре открыться и в других районах города.