Мясопереработчики без сырья не останутся

В условиях санкций мясоперерабатывающие предприятия края все равно будут загружены работой. В этом уверен министр сельского хозяйства края Александр Яц. В интервью телекомпании «Губерния» он сообщил, что в целях обеспечения производителей сырьём краевым правительством к настоящему времени приняты меры по содействию в поиске новых поставщиков мяса из регионов России с развитым животноводством. Мясное сырьё в настоящее время готовы поставлять Белгородская, Кемеровская, Омская, Новосибирская области и Алтайский край. Кроме того, Россельхознадзором снято ограничение на ввоз мяса из Бразилии для 30 предприятий по производству говядины и 7 предприятий по производству свинины.

Кроме того, по итогам визита делегации Республики Беларусь в Хабаровский край прорабатывается вопрос создания в Хабаровском крае совместного производства линейки мясной продукции из мясного сырья белорусского производства, что позволит увеличить объёмы и расширить ассортимент производимой мясной продукции.

Импортозамещению также способствует реализация краевыми предприятиями инвестиционных проектов. Для увеличения поголовья птицы ЗАО «Хабаровский бройлер проводит реконструкцию убойного цеха с установкой линии по убою мощностью 3 тыс. голов в час, ОАО «Племптицезавод «Хабаровский» проводит реконструкцию цеха по выращиванию молодняка птицы на 43 тыс. голов.

Потребность отрасли в мясе была актуальна всегда. Сегодня  мясопереработчики в конкурентной борьбе постоянно расширяют ассортимент продукции и чувствуют, прежде всего, дефицит дешевого, но качественного сырья. Так, в планах ООО «Мостовик плюс» освоение выпуска сырокопчёной продукции. Кроме того, активно наращивает объёмы производства группа компаний «Скиф» на базе мясоперерабатывающего предприятия в с. Ракитное. По итогам 1 полугодия объём производства колбасной продукции составил 173% к уровню прошлого года.