Новая продукция появится в торговой сети

71 наименование продукции были выставлены предприятиями краевой столицы на конкурс «Хабаровская марка». В основном это кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольная продукция, квас,  салаты и продукты из рыбы. Пр информации пресс-службы мэрии, всего в конкурсе приняли участие 15 хабаровских предприятий.

Конкурс призван активизировать деятельность товаропроизводителей по разработке и внедрению новых видов пищевой продукции, повышению её качества и конкурентоспособности. Большинство из предприятий представили новинки – продукцию, которую только собираются представить потребителям города. Например, торты, яблочный сидр, закусочный салат «По-гусарски» с зеленым горошком и икрой сельди и многое другое.

Образцы продукции оценивало жюри, в состав которого вошли эксперты пищевой отрасли, специалисты сферы торговли. Они оценивали конкурсные продукты по органолептическим показателям: товарному виду, цвету, вкусу и аромату. За каждым продуктом был закреплен шифр. Таким образом, члены жюри не знали, кто производитель и ставили оценки не предвзято.  Итоги конкурса «Хабаровская марка» станут известны через неделю. А награждение победителей по традиции состоится в ходе выставки-ярмарки «Хабаровск купеческий» в конце мая.